Reiseportal ägypten

Wie in jeder größeren Stadt, gibt es japanische, libanesische, italienische, griechische, französische und thailändische Restaurants in Ägypten.
Die größeren Städte sind auch mit KFC, McDonalds und Pizzahut gespikt. Aber Sie sollten nicht an diesen Lokalitäten interessiert sein! Ägyptische Küche zu probieren, ist ein Muss, wenn Sie in Ägypten sind. Auch wenn Sie nicht die Gelegenheit bekommen, zu einem privaten Abendessen eingeladen zu werden, gibt es Hunderte von kleinen Restaurants, die traditionelle Küche anbieten. Klassiker unter den Vorspeisen sind das Kichererbsenpüree Hummus, die Sesampaste Tahina, Baba Ghannug, ein Auberginenpüree, und gefüllte Weinblätter. Dazu gibt es oft noch warmes Fladenbrot und Tabulah, einen Salat aus Gurken, Tomaten, Bulgur (Weizenschrot), Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone und viel Petersilie.

Genuss vom Spieß

Typische Fleischgerichte sind gegrillte Lamm- und Hähnchenspieße (Kebab) und Hackfleisch (meist Lamm) vom Spieß (Kofta). Ihr Nationalgericht gönnen sich die Ägypter schon zum Frühstück: Ful, eine Mischung aus Bohnen, Linsen, manchmal auch Karotten, Tomaten und Zwiebeln, das lange köchelt und zum Schluss mit Öl, Zitronensaft, Salz, Kümmel und anderen Gewürzen verfeinert wird. Dazu gibt es Salat und Tameja, falafelähnliche Bratlinge aus Bohnen. Sehr beliebt ist auch Kushari, ein Mix aus Nudeln, Reis, Linsen, Zwiebeln und scharfer Paprikasoße.